2012-11-19

"Democracy in a nation of 300 million can be noisy, messy and complicated", - B. Obama

Tik pasibaigus JAV prezidento rinkimams, buvau labai užsidegusi parašyti apie tai iš savo varpinės. Politika man iš principo nėra itin mėgiama tema, bet aš nuo vaikystės turiu kažkokį sunkiai paaiškinamą susidomėjimą šiuo reikalu. Įtariu, kad tai mano patriotiškų tėvų ir istoriškai svarbaus laikotarpio (Sąjūdžio laikai ir t.t.), kuriame augau, įtaka. Be šios temos, jau turiu prikaupusi pilną "stalčių" idėjų apie ką norėčiau čia parašyti, todėl šį kartą trumpai tik apie bendrą įspūdį.

Kaip ir kiekvienoje demokratinėje šalyje, Prezidento rinkimai - didelis įvykis. Man buvo tikrai įdomu pamatyti ir patirti, kaip visa tai vyksta valstybėje, kuri karūnuojama demokratijos lopšiu. Nuo pat mūsų atvykimo į JAV stebėjome šį procesą ir galiu pasakyti turbūt nieko nenustebindama: čia daug kas kitaip. Lyginti net nėra tikslo, nepasakosiu čia apie keistą jų rinikimų sistemą ir visas rinkimų peripetijas. Man įdomiausia buvo stebėti visuomenės reakcijas. Asmeniškai aš šį kartą savo favorito neturėjau. Iš pradžių atrodė, kad Pietų Floridos rinkėjai simpatijomis Obamai nepasižymi. Nebestebino nei pilnos gatvės mašinų, apklijuotų agitaciniais lipdukais, nei plakatai kiemuose, languose, kavinėse ir pan. Taip išreiškė žmonės ne tik simpatijas, bet ir antipatijas (pvz. lipdukai: "Manęs nekaltink, aš balsavau už Romney" arba "Bet kas, tik ne Obama")... Rinkimai parodė, kad visgi didelė dalis pietinės valstijos rinkėjų balsavo už Obamą. Dar neįprastai įdomu buvo tai, kaip žmonės, rinkėjai, tvirtai reiškia savo įsitikinimus, diskutuoja tarpusavyje, agituoja, analizuoja, piktinasi. Kai kurie atrodė tokie pasišventę savo įsitikinimams, jog, sakytum, vien tuo ir gyvena. Tiesą sakant, JAV visuomenė jau buvo akivaizdžiai pavargusi nuo šios temos, nes begaliniai informacijos srautai čia yra tiesiog nesuvokiami savo mastais. Pasaulį apskriejo filmukas apie mergaitę, kuri pradeda verkti, kai per radiją išgirsta vėl kalbant apie rinkimus. Gaila vaiko, gal ir kvepia spekuliacija, bet iš dalies tai atspindi pačią situaciją. Visko per daug. Ši politinė kova buvo įtempta ir arši. Daug intrigų, daug pinigų, daug kalbų... Aš netgi džiaugiausi, kad neprivalau visame tame susigaudyti. Pats Obama po rinkimų pasakė "galbūt mūsų kova buvo įnirtinga, bet tik todėl, kad mes karštai mylime šią šalį ir jaudinamės dėl jos ateities".
Taip, demokratija turi daug veidų, visi jai tinka, o jei sukritikuosi, žiūrėk, būsi... nedemokratiškas. Štai todėl ir domiuosi politika tik tiek, kiek man ji yra įdomi ir suprantama, o daugiau --- siaube...

Jeigu turėsite noro ir laiko labai rekomenduoju čia perklausyti ir perskaityti įspūdingą JAV prezidento Barako Obamos porinkiminės nakties kalbą, kuri netgi privertė mane sekundei prilaikyti kvėpavimą, pagalvojus kaip būtų, jei Lietuvos prezidentė kada nors pasakytų bent ką nors panašaus... Turbūt sekančią dieną į Tėvynę sugrįžtų pusė emigrantų (aut. pastaba: aš nesu emigrantė).

Barako Obamos rinkimų nakties kalbos video, 2012 m. (angliškai)
Barako Obamos rinkimų nakties kalbos tekstas, 2012 m. (angliškai)

Manau Obamai padėjo laimėti jo paprastumas, nuoširdumas ir charizma. Ypatingo žavesio, mano nuomone, jam suteikia požiūris į šeimą, ypač dėmesys ir pagarba savo žmonai Michelle'i.


"Let me say it publicly: Michelle, I have never loved you more. I have never been prouder  to watch the rest of  America fall in love with you, too, as our nation's first lady", - B. Obama.


Foto iš ScanPix

2012-11-02

Iš blynų pasaulio

Foto http://19miracles.tumblr.com/post/1197822774
Savaitgaliui artėjant, trumpai - apie blynus. Nepažįstu nei vieno žmogaus, kuriam nepatiktų skanūs bynai, blyneliai ar vafliai. Dažniausiai kiekvieno mėgėjo atveju tie skaniausi būna mamos arba močiutės kepti. Aš ne išimtis. Man skaniausi mamos kepti lietiniai apibarstyti cukrumi su trupučiu sviesto. Kadaise, kai dar tik mezgėsi mano draugystė su būsimu vyru, kartais po pamokų jis man iškepdavo labai skanių blynų. Jo recepto paslaptis buvo - dėti visko nieko negailint. Man dabar tokie neišeina. Jam, beje, irgi. Gal įdėtos meilės kiekis buvo neišmatuotas? Juokauju aš čia. Meilė - ingredientas neturintis mato ir asmeniškai aš sėkmingai to susieti su maisto gaminimu dar neišmokau, nes dažniausiai geriausi mano pasiekimai virtuvėje būna ekspromtu ir per daug nesukant galvos dėl rezultato... 

Blynai buvo vienas is pirmųjų patiekalų, kuriuos mūsų vaikas noriai  pradėjo valgyti pats. Man teko prisiminti vaikystę ir įvairiausias blynų receptų variacijas, kurias mums ruošdavo mama. Keista, kad tik visai neseniai atradau receptą, pagal kurį blynai gaunasi iš tiesų skanūs. Tiksliau, įsidėmėjau vieną triuką, kuris daugeliu atvejų blynus tikrai pagardina - kepti juos reikia ne ant aliejaus, o ant sviesto. Tiesa, tuomet reikia atitaikyti keptuvės temperatūrą, kad sviestas nepradėtų degti.

JAV blynai (pancakes) yra vienas iš populiariausų patiekalų pusryčiams ar priešpiečiams. Amerikietiški blynai kitokie nei mums įprasta, daugiau primena pyragėlius - stori, minkšti ir sotūs. Bene didžiausias blyninių tinklas JAV (1500 restoranų) vadinasi iHop. iHop blynų verta paragauti, jei norisi išmėginti viską, ką amerikiečiai mėgsta, bet didelio įspūdžio nepadarys, jei mėgsti natūralų ir sveiką maistą. Tradiciniai amerikietiški blynai yra nesaldūs ir dažnai valgomi su sūdytu sviestu arba skrudinta šonine. 

iHop blynai su bananais ir braškėm (foto iš www.ihop.com)
Tai štai visai ne amerikietiškas, lengviausias ir mano dabar mėgiamausias blynų receptas (iš Jamie Oliver knygos "Food Revolution"):

1 puodelis (apie 250 ml) pieno (taip, Amerikoje daug kas matuojama puodeliais :)
1 puodelis miltų
1 didelis kiaušinis
kuklus šaukštelis kepimo miltelių
cukraus pagal skonį (aš mėgstu saldžiau tai dedu 3-4 šaukštus)
sviesto kepimui
žiupsnelis druskos

Viską sumaišyti galima iš karto, be jokios sistemos, jei laikas ar tinginys spaudžia. Aš pirmiau plaku kiaušinius su cukrumi, po to pilu pieną, persijotus miltus su kepimo milteliais. Keptuvę ikaitinu nestipriai, kad sviestas vos vos pradėtų ištirpęs ruduoti. Svarbu nepersistengti su ugnimi, nes kai sviestas pradeda degti nėra gerai. Labai paprasta ir skanu. Išbandykit, jei nebandę, su klevų sirupu.
Čia dar Oliverio amerikietiškų blynų receptas. Pati nebandžiau, bet gal kas susigundys...

Linkiu šį savaitgalį visiems skanių ir šildančių iš vidaus pusryčių !